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LES COTEAUX NANTAIS - VERTOU

3 Place Pierre Desfosses, VERTOU (44120)

Producteur et transformateur de fruits biologiques. Les Coteaux Nantais sont situes près de Nantes, dans l'ouest de la France, en Pays de la Loire, région reconnue pour sa production de pommes et de poires. Arboriculteurs depuis 1943, nous cultivons des fruits biologiques depuis plus de 40 ans. Notre ferme familiale en biodynamie s’étend sur 96 hectares de vergers et nous produisons environ 1800 tonnes de fruits biologiques, dont 37 différentes variétés de pommes, 6 de poires ainsi que des fraises, des coings, des prunes, des kiwis et de la rhubarbe. La majeure partie de notre récolte est commercialisée en frais et livrée chaque semaine d’Août a avril aux principaux marches de fruits et légumes français ainsi qu'à nos partenaires européens. Le reste est transforme à la ferme en une large gamme de produits biologiques : compotes, purées sans sucres ajoutes, confitures, gelées, vinaigres de cidre, jus, nectars, pétillants de fruits sans alcool et cidres. Nous sommes aussi un acteur pour le développement durable. De part l'agriculture raisonnée et biodynamique que l'on a su développer mais aussi grâce a notre engagement dans la responsabilité sociétale des entreprises (RSE).

Cultivons les Cailloux

119 Rue des Douves, Ancenis (44150)

Cultivons les Cailloux rassemble des professionnels (artisans, créateurs, producteurs, praticiens), des citoyens et des associations de la région d’Ancenis.
Collectivement, nous souhaitons être les artisans d’un changement positif pour la société, l’environnement, la santé et l’économie locale !

Rouge Pivoine Paysagiste - OB44

11 La Retorière, Gétigné (44190)

Rouge Pivoine Paysagiste conçoit des jardins personnalisés, écologiquement engagés et généreusement plantés : des jardins où il fait bon venir se ressourcer !

- la biodiversité est favorisée par une gestion différenciée des espaces et par une diversification des essences végétales ;
- les matériaux et les végétaux mis en œuvre dans nos jardins proviennent autant que possible de productions locales (carrières françaises - ou a minima européennes -, briqueteries angevines et vendéennes, bois issus des forêts européennes, pépinières locales) ;
- les projets sont conçus pour une empreinte écologique la plus neutre possible (pas de nécessité d'arrosage automatique ni de produit phytosanitaire, gestion des déchets verts en interne, etc.) ;
- les végétaux comestibles et mellifères sont favorisés dans chaque palette végétale ;
- le projet - jardin s'intègre au mieux dans son paysage, évitant tout "anachronisme" végétal.

​--- Notre bureau d'études ---

Rouge Pivoine Paysagiste existe sous les traits de Caroline Guette-Marsac, diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure du Paysage de Versailles et forte d'une expérience de neuf années en bureaux d'études. Elle conçoit pour vous des jardins et s’appuie sur un réseau d'entreprises partenaires et de fournisseurs pour la concrétisation de vos projets.

​--- Nos missions ---

Nous accompagnons une clientèle de particuliers et/ou nous venons en support des bureaux d'études des entreprises paysagistes pour la conception de jardins extérieurs avec des offres adaptées aux besoins de chacun :
- étude complète de tout ou partie du jardin avec diagnostic de l'existant, définition des axes du projet, déclinaison d'un projet avec dessin de plan masse, schéma de circulation, coupes, croquis d'ambiance, choix des matériaux, établissement de la palette végétale
- étude végétale détaillée (plan de plantation, quantitatif des végétaux, cahier d'entretien du jardin créé)
- accompagnement dans le chiffrage du projet auprès d'entreprises partenaires
- suivi de chantier (afin d'assurer la conformité esthétique du projet)

LE KIOSQUE NANTAIS

8 Rue St Domingue, Nantes (44200)

Les Cholleaux

75 Rue Saint-Jean, L'Épine (85740)

Le marais fait suivre un chemin le plus long et le plus lent possible à l'eau de mer pour la concentrer environ 8 fois. Arrivée dans l'oeillet, l'eau à saturation, devenue "sirop salé", va permettre la cristallisation du sel au cours de la journée si les conditions sont réunies. Les cristaux sont donc le fruit du travail du soleil, du vent, de l'argile ... et du saunier.
Deux récoltes sont faites tous les jours : celle du gros sel qui apparaît sur le fond argileux, et celle de la fleur de sel (très blanche car très pure), qui elle apparaît « à fleur d'eau » en fin d'après midi. La pellicule de fleur de sel est récoltée délicatement puis égouttée, séchée, et débarrassée de ses impuretés (petits insectes, graines...).
L'exploitation est située en zone Natura 2000, et je suis engagé dans des Mesures Agro Environnementales Climatiques. J'aurai grand plaisir à vous y accueillir pour vous parler du métier et vous montrer sa biodiversité.