Que cherchez-vous ?

Le marais fait suivre un chemin le plus long et le plus lent possible à l'eau de mer pour la concentrer environ 8 fois. Arrivée dans l'oeillet, l'eau à saturation, devenue "sirop salé", va permettre la cristallisation du sel au cours de la journée si les conditions sont réunies. Les cristaux sont donc le fruit du travail du soleil, du vent, de l'argile ... et du saunier.
Deux récoltes sont faites tous les jours : celle du gros sel qui apparaît sur le fond argileux, et celle de la fleur de sel (très blanche car très pure), qui elle apparaît « à fleur d'eau » en fin d'après midi. La pellicule de fleur de sel est récoltée délicatement puis égouttée, séchée, et débarrassée de ses impuretés (petits insectes, graines...).
L'exploitation est située en zone Natura 2000, et je suis engagé dans des Mesures Agro Environnementales Climatiques. J'aurai grand plaisir à vous y accueillir pour vous parler du métier et vous montrer sa biodiversité.

Notre activité principale est la culture de fruits à pépins, certifié AB (Agriculture Biologique). L'entreprise familiale est installé au Moulin des noues à Maisdon-sur-Sèvre entre Nantes ( 21km) et Clisson (13km).
On y retrouve plus de 20 variétés de pommes et de poires sur 5 hectares. En 2008, Marie-Paule convertit les vergers en Agriculture Biologique. Certification AB par Ecocert. Maël, son fils, la rejoint en 2013. Au 1er janvier 2020, Marie-Paule part à la retraite et cède sa place à Claire (compagne de Maël).

Envie d'un verre de vin blanc sec & fruité, local & bio? Le domaine de la Fessardiere vous propose son muscadet sevré et Maine sur lie: bio depuis 15 ans, élevé en foudre de chêne ancien, en direct du cœur du vignoble nantais.

Allez voir le bon plan!

BONS PLANS
10% de réduction sur les vins

Nous élevons un troupeau de 50 vaches de race Nantaise et Limousine qui pâturent de mars à décembre les prés de bords de Loire dans la vallée de Bouguenais.
Les veaux accompagnent leur mère jusqu’à 6-8 mois.

livraison en colis de 5 ou 10kg de viande de boeuf ou de veau

Distribution 1 fois par trimestre en AMAP et 1 fois par mois à la ferme sur commande
Vente à la ferme de la Ranjonnière

Le domaine Le Fay d'Homme est un domaine familial situé à Monnières près de Nantes dans le Val de Loire.
Dans sa globalité, le domaine est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique, certifié par Ecocert et Demeter.

A Monnières et les communes limitrophes, le travail de Vincent Caillé et de toute l’équipe consiste à faire s'exprimer
les trois grands terroirs du domaine Le Fay d'Homme.

Une large gamme de Muscadet de terroirs et d’élevage est complétée par un Gros-Plant, deux méthodes ancestrales et
quelques cépages rouges en mono cépage ou en assemblage.

Le concept ? Amandine sillonne les routes du Sud Loire et du Nord Vendée pour proposer des produits bio sans emballage ou en bouteilles consignées provenant majoritairement de producteurs locaux. L’offre est variée : épicerie sèche salée et sucrée, produits d’hygiène et d’entretien de la maison, accessoires zéro déchet !

Pour savoir où la trouver, cliquer simplement sur l’onglet « où me trouver ? » sur son site web !
🌐 https://amandine.bocalenbalade.com/
📱 06 49 95 30 15

AMAP avec distributions à la Ferme des 9 Journaux (Bouguenais) et rue des Ecoles (Les Couëts)

Magasin de vente de produits locaux (avec des animations ponctuelles) en coopérative. Avec tous nos producteurs, nous vous proposons des produits locaux et de saison : légumes et fruits frais et secs, viandes, miel, conserves, pain, yaourts, fromages, vins, confiserie, tisanes, épices, sels.

Producteur de vin dans le vignoble nantais.
C’est au cœur du Muscadet près de Nantes, dans l’appellation Sèvre et Maine que notre domaine est implanté depuis 1734.
Dans notre famille, être vigneron c’est beaucoup plus qu’un métier… C’est un mode de vie! Une passion pour le vin qui se transmet de générations en générations.

Aujourd’hui et suite à notre certification Haute Valeur Environnementale en 2015, nous travaillons nos sols, nous n’utilisons que des produits certifiés BIO, mais aussi et surtout nous apprenons à écouter nos vignes dans une démarche d’Agriculture Biologique. Nous serons en effet officiellement certifiés en 2020.

« Une recherche constante de l’excellence pour produire des vins de qualité, de façon responsable et pour transmettre aux futurs générations un Terroir sain. »

Provinces Bio c'est : Un grossiste bio implante sur le MIN de Nantes depuis 1996. Une double activité, ventre sur place 3 jours par semaine des 5h30 et expéditions dans toute la France chaque jour.
Un spécialiste en fruits et légumes approvisionne quotidiennement et privilégiant les producteurs locaux.
La commercialisation d'une large gamme (plus de 3 000 références) en produits frais, épicerie, produits d'hygiène et d'entretien.

Nos pains sont fabriqués a partir de farines issues de l'Agricultures Biologiques. Nous Cultivons des variétés anciennes de blés dans nos champs. Les pains sont au Levain Naturel (blés, petit épeautre, sarrasin et Seigle). Notre four est à bois.

Fruits et légumes bio
Paniers découverte, commandes à la carte
Vente au détail, près de chez vous

Nous produisons des légumes de saison à Saint Mars de Coutais et Saint Lumine de Coutais. Notre production est certifiée Bio par Ecocert. Nous vous proposons aussi des fruits, qui ne sont en général pas produits chez nous, mais qui nous permettent de compléter notre gamme... Nous nous attachons à ce que les fruits parcourent le moins de kilomètres possible. Par exemple, les agrumes que nous vous proposons viennent majoritairement de Corse.

Le MiN Nantes Métropole est le 1er Marché d'Intérêt National de région et le 2ème de France.

Il est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche et du secteur horticole. Il propose sur 20 hectares, des produits d'une qualité remarquable. Le MiN Nantes Métropole privilégie les productions locales. Des produits régionaux française et internationaux sont aussi proposés.

Il accueille, au sein de la grande halle fruits & légumes, le carreau des producteurs locaux.

Fondée en septembre 2019, Aux Divines Natures, c’est de la production de plantes aromatiques et médicinales de haute qualité ! Amandine, la fondatrice évolue donc dans le secteur d’activité de culture de plantes à épices, aromatiques, médicinales et pharmaceutiques !
Le lieu de production est situé à Rouans (44)

ARTISAN APICULTEUR
Éleveur d'abeilles noires et producteur de MIEL DE TERROIR, PROPOLIS et RECETTES ARTISANALES

Conduite d'une exploitation respectueuse des abeilles et de ses écosystèmes.
Vente directe de produits réalisés sur la ferme (recettes personnelles et production artisanale).

Commandez directement en ligne, faites-vous livrer à domicile ou choisissez l'option "retrait sur place" pour retirer votre colis à l'endroit où vous souhaitez !
Venez également me retrouver sur les marchés, les évènements ponctuels et chez les revendeurs habituels.